2012年06月30日
はっきり言って楽しすぎ！お茶講座2回目計画
笑顔配達人☆和茶倶楽部 なごみです。
今日はひねもす眠くて、お仕事中厳しい感じでした。
かなりの湿気ですが、はっきりとしない御天気だったからでしょうか？
まずいまずい・・・・！
というわけで、気合を入れ直し、第2回お茶講座の御案内を作ってみました。
今回も、小松マジックで、Tea Crazy の世界へ誘います！
ようこそ日本茶の世界へ 初級編 第2回講座 内容
目的：お茶の種類＆楽しみ方を知り、私のティーパーティ（初級）を開けるようになる
1、冷茶の作り方の説明（18：30～18：55）
①「急冷却冷茶」の作り方
②「氷出し煎茶」の作り方
③「水出し煎茶」の作り方
④様々な茶器（冷茶用）の紹介
2、「急冷却冷茶」に挑戦+試飲（18：55～19：15）
深蒸し茶を急冷却で淹れてみる
二人分：茶葉量：スプーン２杯
（氷で薄くなるので濃いめに出す）
氷をグラスにいれておく
湯量：約260～280cc位
浸出時間：30～45秒お好みで
※違う茶葉でも試してみる。
（葉の量と湯量、浸出時間を変える）
3、■水出し冷茶試飲ティータイム
（ティーポット編＆ティープレス編＆マルチティーポット編）
■氷出し冷茶試飲ティータイム
■夏の冷茶テーブルコーディネートの説明
お菓子：株式会社トミゼンフーヅ
ジェリーコレクションより 彩果の宝石
4、本日のみんなで考えよう！
「疑問茶に挑戦このお茶を美味しく淹れたい」トライタイム
■鈴木さんのお茶
形・色・手触り・香り・製法・採れた時期・
保存方法など吟味 美味しく飲める方法を探る
5、振返り
6、片づけ
どうしよう！
楽しすぎます！
さて、遅くなりましたが、本日ようやく夏の御案内をDM発送。
月曜日には、HPにUP致します。
楽しい、簡単、冷茶特集！です。
お楽しみに！
今日はひねもす眠くて、お仕事中厳しい感じでした。
かなりの湿気ですが、はっきりとしない御天気だったからでしょうか？
まずいまずい・・・・！
というわけで、気合を入れ直し、第2回お茶講座の御案内を作ってみました。
今回も、小松マジックで、Tea Crazy の世界へ誘います！
ようこそ日本茶の世界へ 初級編 第2回講座 内容
目的：お茶の種類＆楽しみ方を知り、私のティーパーティ（初級）を開けるようになる
1、冷茶の作り方の説明（18：30～18：55）
①「急冷却冷茶」の作り方
②「氷出し煎茶」の作り方
③「水出し煎茶」の作り方
④様々な茶器（冷茶用）の紹介
2、「急冷却冷茶」に挑戦+試飲（18：55～19：15）
深蒸し茶を急冷却で淹れてみる
二人分：茶葉量：スプーン２杯
（氷で薄くなるので濃いめに出す）
氷をグラスにいれておく
湯量：約260～280cc位
浸出時間：30～45秒お好みで
※違う茶葉でも試してみる。
（葉の量と湯量、浸出時間を変える）
3、■水出し冷茶試飲ティータイム
（ティーポット編＆ティープレス編＆マルチティーポット編）
■氷出し冷茶試飲ティータイム
■夏の冷茶テーブルコーディネートの説明
お菓子：株式会社トミゼンフーヅ
ジェリーコレクションより 彩果の宝石
4、本日のみんなで考えよう！
「疑問茶に挑戦このお茶を美味しく淹れたい」トライタイム
■鈴木さんのお茶
形・色・手触り・香り・製法・採れた時期・
保存方法など吟味 美味しく飲める方法を探る
5、振返り
6、片づけ
どうしよう！
楽しすぎます！
さて、遅くなりましたが、本日ようやく夏の御案内をDM発送。
月曜日には、HPにUP致します。
楽しい、簡単、冷茶特集！です。
お楽しみに！
金谷宿大学締切・・・ご応募ありがとうございます。
明日は日本茶インストラクター講座３回目。一般公開のお知らせ
本日日本茶インストラクター講座 ２回目です。
「日本茶インストラクター」勉強会 一般公開のお知らせ
お茶の魅力再発見講座・・・アクトホームさんにて
和茶倶楽部セミナー紹介
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Posted by 和茶倶楽部なごみ at 19:17│Comments(0)
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