2012年09月30日
金色の茶畑・・・黄金みどりの生みの親、佐藤さんと！
テーマ：茶育
笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
一昨日のお話です。
とても嬉しいことがありました。
TEA CRAZY （茶狂！） には、嬉しすぎるご対面！
あの、金色のお茶畑「黄金みどり」の生みの親、佐藤さんがうちの工場に来てくれました。
あの、尊敬する、伊久美の斎藤さん、中安さんと一緒に！
（ちなみに、頑固系おやじたち！です。笑）
↓この茶畑の主ですよ～！
ついつい、茶の話に熱中！
25年の歳月を経て、育った茶畑、見事ですよね！
まだ、このお茶の淹れ方を満足に攻略できていない、私は、生みの親でもある、佐藤さんに、淹れ方を伝授して頂きました。
うれしくて、待っている間、ドキドキ！
どんなお茶と出会えるのか！
それはそれは、緊張でした。
佐藤さん曰く、
一煎目～三煎または四煎位は、お水で。
以降は、お湯で淹れるといろんな味が楽しめるそうです。
約八煎目まで淹れられるとか！
■淹れ方レシピ（一人前）
茶葉3ｇ
水の量 30ｃｃ
浸出時間 5分
2煎目～ 約2分（同じ水の分量）
以降、お湯に変更して・・・すぐに注ぐ。湯量も約30ｃｃ！
じつは、練習用に、ナント！3袋も頂いてしまいました。
（このブログで書いちゃいけないかも！）
お茶の講座で、もう一度、頑張って淹れたいと思います。
もっと、練習するぞ～～～！
ありがとうございます！佐藤さん！！
お茶は、そのお茶によって、味も香りも淹れ方も違います。
美味しくいれるには、どうしたらいいのか？
何度も淹れて、その「お茶の声を聞く！！！」
それが一番！！
笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
一昨日のお話です。
とても嬉しいことがありました。
TEA CRAZY （茶狂！） には、嬉しすぎるご対面！
あの、金色のお茶畑「黄金みどり」の生みの親、佐藤さんがうちの工場に来てくれました。
あの、尊敬する、伊久美の斎藤さん、中安さんと一緒に！
（ちなみに、頑固系おやじたち！です。笑）
↓この茶畑の主ですよ～！
ついつい、茶の話に熱中！
25年の歳月を経て、育った茶畑、見事ですよね！
まだ、このお茶の淹れ方を満足に攻略できていない、私は、生みの親でもある、佐藤さんに、淹れ方を伝授して頂きました。
うれしくて、待っている間、ドキドキ！
どんなお茶と出会えるのか！
それはそれは、緊張でした。
佐藤さん曰く、
一煎目～三煎または四煎位は、お水で。
以降は、お湯で淹れるといろんな味が楽しめるそうです。
約八煎目まで淹れられるとか！
■淹れ方レシピ（一人前）
茶葉3ｇ
水の量 30ｃｃ
浸出時間 5分
2煎目～ 約2分（同じ水の分量）
以降、お湯に変更して・・・すぐに注ぐ。湯量も約30ｃｃ！
じつは、練習用に、ナント！3袋も頂いてしまいました。
（このブログで書いちゃいけないかも！）
お茶の講座で、もう一度、頑張って淹れたいと思います。
もっと、練習するぞ～～～！
ありがとうございます！佐藤さん！！
お茶は、そのお茶によって、味も香りも淹れ方も違います。
美味しくいれるには、どうしたらいいのか？
何度も淹れて、その「お茶の声を聞く！！！」
それが一番！！
Posted by 和茶倶楽部なごみ at 16:16│Comments(0)
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